Ko meklēt?
- vienmērīgu kušanu
- pietiekamu sāļumu
- garšu, kas nepārspēj visu burgeru
- šķēli, kas nosedz lielu daļu kotletes
Kad likt sieru?
Sieru uz kotletes liec gatavošanas beigās, kad gaļai palicis tikai īss laiks.
Uz pannas vari īslaicīgi uzlikt vāku, lai siltums palīdz sieram vienmērīgāk izkust.
Vairāk siera ne vienmēr ir labāk
Pārāk bieza siera kārta var padarīt burgeru smagnēju un noslēpt gaļas un skābo piedevu garšu.
Dubultā smash burgerā plānas siera šķēles starp kotletēm darbojas īpaši labi.
FAQ